Carta

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IBÉRICOS Y QUESOS

Jamón ibérico de bellota reserva D.O.

15,00€ (1/2 ración)  25,00€ (Ración)


Surtido de ibéricos Extremeños

12,00€ (1/2 ración)  20,00€ (Ración)


Los quesos, variados con membrillo

12,00€ (1/2 ración)  20,00€ (Ración)


Torta del Casar, con crujiente de jamón

10,00€ (1/2 ración)  17,00€ (Ración)


Cecina de ternera con aceite de las Hurdes

10,00€ (1/2 ración)  17,00€ (Ración)

ENTRADAS PARA COMPARTIR

El Foie, marinado y crema de manzanas asadas

12,50€ (1/2 ración)  20,00€ (Ración)


Las Setas, a la plancha con ali-oli

9,00€ (1/2 ración)  16,00€ (Ración)


Parrillada de verduras romesco

16,00€ (Ración)


Bocaditos de sepia con lascas de jamón

16,00€ (Ración)


Pulpo braseado con patata y pimentón de la Vera

21,00€ (Ración)


Zamburiñas con gamba roja (8 und.)

26,00€ (Ración)


Gambas blancas a la plancha

14,00€ (1/2 ración)  28,00€ (Ración)

ENSALADAS

Ensalada templada de bacalao

15,00€


Ensalada de foie con ave escabechada

15,00€


Pimientos asados con bacalao, salmón y gambas

15,00€

PLATOS INDIVIDUALES

Carpaccio de solomillo con Aceite de Oliva Gata-Hurdes

7,00€


Saquito crujiente de pescado y marisco

10,00€


Vieiras del “Homarus”

10,00€


Alcachofa, asada con romesco

8,00€

EL PLACER DE LA CUCHARA

Arroz caldoso con bogavante (Plato estrella de la casa)

20,00€


Judiones con bogavante

20,00€


Garbanzos cocidos con langostinos, rape y trigueros
20,00€

PESCADOS Y MARISCOS

Bacalao a “fuego lento”

20,00€


Rodaballo con fondo marinero y langostinos

22,00€


Lenguado a la menier

22,00€


Lubina a la bilbaína

22,00€


Bogavante al ajillo con colas de gambas

28,00€


Parrillada de mariscos (dos personas)

80,00€

SELECCIÓN DE CARNES

Solomillo ibérico con frambuesas y gajos de manzana

20,00€


Entrecot de ternera de Extremadura

23,00€


Solomillo de ternera

23,00€


Carrillera de ternera estofadas en tempranillo

19,00€


Pluma ibérica con naranja amarga

19,00€


Lomitos de cordero braseados

22,00€

 

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SALSAS PARA ACOMPAÑAR LAS CARNES

Salsa de pimienta verde

2,00€


Crema de torta del Casar o queso azul

2,00€

PARA LOS NIÑOS

Sopa casera de caldo de ave

8,00€


Filetitos de solomillo de ternera

10,00€


Finger de pollo

8,50€


Ración de patatas fritas

6,00€


Croquetas de jamón ibérico

8,00€


Huevos fritos con patatas

8,00€


Tortilla francesa

8,00€


Tortellini con parmesano y salsa de tomate casero

12,00€

MENÚ DE LA CASA

Aperitivos variados


Jamón ibérico de bellota reserva D.O.


Carpaccio de solomillo ibérico con láminas de parmesano


Vieira del Homarus


Segundos platos a elegir entre uno de estos:

Arroz caldoso con bogavante


Entrecot de ternera de Extremadura


Bacalao a “fuego lento”


Postre:

Degustación de postres variados


(Pan, agua, café, bodega y licor)
42,00€ IVA Incluido

 

*Los menús se sirven por mesa completa, todos los comensales deben de pedir el mismo.

MENÚ FAMILIAR

Aperitivos variados


Surtido ibérico de la dehesa extremeña


Carpaccioo de solomillo de ibérico con AOVE Gata-Hurdes


Segundo plato:
Arroz caldoso con bogavante y colitas de langostino


Postre:

Degustación de postres variados


(Pan, agua, café, bodega y licor)


Menú ejecutivo mínimo 2 pax
35.00 € IVA incluido

*Los menús se sirven por mesa completa, todos los comensales deben de pedir el mismo.

MENÚ DEGUSTACIÓN HOMARUS

Nuestro Aperitivo


El comienzo:

Ensalada de foie con ave escabechada


El símbolo:

1/2 Bogavante al ajillo con colas de gambas


El mar:

Lubina a la sal con vinagreta de tomate


La tierra:

Solomillo de ternera con Parmentier de trufa


El placer:

Quesos de Extremadura con miel de las Hurdes


El dulce:

Piña tostada con coco


El final:

Café y licor de la casa


(pan, agua, café, bodega blanco y tinto)
60,00€ IVA Incluido

 

*Los menús se sirven por mesa completa, todos los comensales deben de pedir el mismo.

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